カフェヒロ最高（５つ星ダブル）！！＿エゴな閉店後＿ペイジの赤ちゃん＿パンダのモチーフは誰だ？＿ドッキー夫妻とイブニングセッション

昨夜はマコトさん、佐野さんとはるかちゃんでカフェヒロに行き、ヒロさんの料理を堪能。

俺の大好きなワイナリー「コンチャイトロ」のカベルネが一本だけありました。



これに合わせてヒロさんが出してくれたのは

「フランクステーキ・サラダ」



「鴨肉のヒロさん風」



他にこれもあれも、と色々食べたのですが、おいしすぎて焦って食べてしまい、写真を撮り忘れてしまった。

デザートまで、本当に最高でした！

さすがカフェヒロ、いつも感じるのは味が進化していることです。
すごいすばらしい。

と、評価は　おいしいおいしいおいしいおいしいおいしい　の5つ星です。（５が最高）

のダブル！！

おいしいおいしいおいしいおいしいおいしい

ここはハンティントンの内陸の街サイプレスにあります。
ここはタイガー・ウッズの育った街でもあるんですよ。

みなさんもぜひです！
日本から来る価値ありです。

カフェヒロ（月休）
７１４−５２７−６０９０（日本語、英語OK）

で、その後「もっと飲もう！」
ということになり、1時まで営業しているトーランスのボーズという店に行く。

0時30分にラストオーダーとなり、1時の閉店タイムに酒のグラスが下げられ、1時15分には音楽は消され、電気は煌々とマックスで明るくされた。

いきなり酔いが醒める。

これは従業員が早く帰りたいからに他ならず、1時閉店で1時半に帰りたいとはエゴである。

とほぼ満員の客全員でそとに出て、駐車場で俺たちが遭遇したニッポンの極悪ローカリズム問題を話し、散会し、俺はそのままレンちゃんのバックシートで睡り、朝6時起床。

背中が痛いが、酒酔い運転をこうして回避した。

オフィスに戻るとともみが起きていて「今帰ってきたのですか！」
と驚かれる。

俺は少し不良の顔になり、CDをかけると松山千春さんの「長い夜」が流れてきた。

それからみんなで波乗りに行ったんだけど、これは明日に書きますね。

さて、木工作業の達人ペイジ・イングハムに待望の第一子が誕生した。

そして「サーフボード型のミニボートを造ったよ」というので、行ってきました。



ペイジとイングリッド夫妻、そして生後５１日のカーラちゃん。



天使みたいでしたよ。



ペイジ家でバナナ、プラム、そしてサンドウイッチをごちそうになり、それからエルカミノ沿いにあるロストのお店に行きました。



この裏にサーフボード工場があり、その工場長は旧くからの友人ジョー・ウッド。
ちょうど休憩中でした。



サーフィン業界のよもやま話をゆっくりとして、それからお店に行くとチャッキーがいました。



彼はグッドサーファーで、ニューポート、ハンティントンによく出没しているから、見かけたら声をかけてあげてください。



とすると、これらは彼らをモチーフにしたキャラクターなのかと感じてきた。



パンダの耳は黒だったけど、外側が白、内側が黒くなっているのを俺は見逃さなかった。

ややあって、税金計算をしていたニコールが現れた。

このお店の看板娘である。



またねー、とサンクレメンテを後にし、



一度オフィスに戻り、歯医者に行く。

定期的なチェックアップ＆クリーニングだったのだが、ものすごく丁寧で終了まで2時間弱かかった。

フロス大好きなので、それが効を奏したようで虫歯ゼロで、歯医者嫌いの俺はそれに喜ぶ。

カビカのあっちゃんがノースハワイに到着し、

「ピストル４を無人のホワイトハウスで滑らせて大満足しました」とメールがきた。

一瞬ホワイトハウスの青い波が目に浮かび、郷愁感に胸を詰まらせる。

ドッキーと4時30分に待ち合わせていたが、その時間はとっくに過ぎており、電話をすると、「いいよいいよカモーン、いつでもおいで」と言ってくれたので、４０５FWYを南下して彼の自宅に向かった。

到着したが、ドアは開放され、豪邸内は無人のようであった。

電話をすると、リングトーンは鳴らずにそのまま留守番メッセージとなる。

？

そのまま玄関脇のデンで雑誌類を読んでいると、イギリスのサーフ雑誌の表紙がAVISOであった。



クレジットを見ると、先週のASRで会ったチャーリーが言っていたイギリス＃１のサーファーだった。

彼が手渡したボードであることを確信し、そしてここにこの表紙があるとは、とその縁に少し不思議な気分となった。

リック・グリフィンのアート本を見ていたら美しいハートを発見したので一枚撮らせてもらう。



携帯が鳴り、それはドッキーであった。

「ヘイ、ドッキー！どこにいるんだ？」

「オー、来ていたのか？ごめんごめん、庭のジャグジーにいるからオイデ」



と、煮込みドッキーを発見。

ここで少しボードデザインの話をするが、手振りだけでは伝わらないディテイルにダイニングに行き、紙に描き表現することになった。



ドッキーが7年前に誕生させたUSOというフィンレスボードの新型アイディアを思いついたのです。

それの試乗版製作をお願いしてきました。



話は完全に伝わり、ドッキーがそれを試作し、俺とドノバンで乗りこみ、「完全版をAVISOだけで製作する」
ということになった。

この完成は３〜６ヶ月後、それからテストが始まるので、試算するAVISO完成は２０１０年春と、先の長いエピソードのはじまりです。

経緯はここに書いていきますので、お楽しみに。

さて、ドッキーの裏庭でゴルフができるというのでやってきました。

シャンパン好きなドッキー夫妻は「飲みながらやりましょうよ」ということになり、グリーン上で開栓しちゃいました。



アルコールはもちろん、ジーンズ、サンダル、エリがないシャツはゴルフのマナーに反するのでNGと言うが、でも私たちのコースだからOKのローカルルールにしたのよ、とはゴルフに詳しいアンバー。

「イヤーおひとつおひとつ、私が注ぎますワタシガワタシガ」

と日本風に注ぐドッキー。



パットの天才ドッキーは１０ｍパットを連続で沈め、俺たちはびっくり。



ドリャ！



ほぼ満月をバックに記念撮影。
明日は中秋の名月ですね。



アンバーのティーショット。↓



池ポチャしたドッキーのフォロースイング。



アンバーに「タローは隠れてレッスンを受けているわよ」と言わしめた柳瀬の194ヤードのワンオン。



日が暮れ、庭に戻りトライティップのステーキを焼いてくれるドッキー。



ダンスから戻ってきたスカーレット。



上手に焼けました。
アメリカ人はこうして脂肪のない赤身肉を好むようで、そのおいしい食べ方を知っています。



トマトとモッツラレラチーズを和えたサラダ、ガーリックバターソテーをしたマッシュルーム、そしてタイ米のクアッドプレート。

タイ米以外はどれも絶品で、それはこれらを味付けしたドッキーのセンスがいいことを物語っていた。

さすがだなあ、と彼の顔を見ると酔っぱらって真っ赤になっていた。



デザートは苺とキャラメル味のアイスクリーム。



スバラシイデス。

俺の舌はドッキー風にもつれ、彼の新作洋服や皮革財布等を見せてもらうと、それらはイタリア風だった。

フェラーリもそうだけど、美しいデザイン感覚はみんなイタリア風になる気がする。

みんなに「イタリア製大好きデス」と白状する。

イタリア風のパーカがあり、カリフォルニア州旗をミックスしたデザイン。

酔っぱらって寒かったので、パーカをいただきました。
それを着た俺と酔っぱらったドッキー。




昨日の酒が残っているようで、今日のお酒との相乗効果で突然眠くなり、ゲストルームで休んでいるところを誰かに撮られ、ここに入っていた。



ありがとう、おかげで休めました。

「さよなら〜マタネ」と玄関先のドッキー夫妻をパシャリ。